One Of Those Days…

Det er lørdag, en sånn god lørdag med følelse av at tiden står stille for en liten stund. Jeg nyter slike dager. Sto tidlig opp, laget kaffe og spiste frokost, stille kos. Så sto Byggern opp, taadaaaa og dagen får lyd. Masse lyd! Vi er litt forskjellige der, vi to. Byggern trives best med lyd fra alt som kan gi lyd, helst samtidig. Nyhetskanalen settes på som bakgrunnsstøy mens lyden(e) fra pc-en fyller pustepausene til tv-reporteren og ligger som en dårlig dubbing på reklamesendinger, nyheter og debattprogram. Kaffemaskinen slås på og brummer gjennom sin vante åpningsprosess, før den gir fra seg servering. Byggern setter seg godt til rette, sukker fornøyd og ringer en kompis. På pc-en snakkes det høylytt russisk. Dagen er i gang, det er lørdag, fri og fullstendig kaos. Jeg noterer “ørepropper” på handlelisten, smiler for meg selv og titter i skjul på mannen jeg deler dagene og livet med, ja, jeg elsker dypt og inderlig! God lørdag dere, vi blogges.


 

#hverdagsliv #blogg #heimebaka.blogg.no

Loves Spring…

Riktig god morgen! Her i Casa B går dagene sin vante gang. Jeg forsøker å holde hodet over vann og gjeninnta kontrollen og det er en liten utfordring. Det er merkelig hvordan våren virker inn og får lysten til å gjøre noe (alt) til å boble over. Hodet jobber intens med å sortere ønske om rundvask i alle rom, rydding i alle skap og lagrede kartonger, bake brød, rundstykker og kringler, prøve nye takken som har stått lagret så alt for lenge og ja, det hadde vært stas å montert sammen den nye kjøttkverna som også har stått stille siden innkjøp. Forresten så anskaffet jeg meg pallekarmer også, for lenge siden. Drømmen om et lite minigartneri til grønnsaker, urter og jordbær har ligget på ønskelisten lenge og siden jeg er av typen som må ha tingene på plass om jeg plutselig får tid til å starte, ja, så ligger både karmer, jord og fiberduk klart. Her sitter jeg da, drikker kaffe, skriver blogg og vet at i dag blir det trening og jobb, men kanskje i morgen. Deler noen bilder med dere jeg, disse får meg i godt humør og er unnskyldningen for at jeg kan sitte rolig litt til. Ha en fin dag da dere, vi blogges vel!

 

 

#hverdagsliv #blogg #tanker #vår
 

Summary Of The Week

Hei dere og riktig GOD søndag! Siden klokka ble stilt en time frem forrige søndag, har tiden begynt å gå fryktelig fort. Dagene er blitt til kveld før jeg har rukket over det som var på planen og det virker helt umulig å komme ajour. Den daglige treningsturen blir selvfølgelig prioritert og det har falt meg inn at den muligens har begynt å ta lengre tid, spesielt om været er fint. Altså, jeg har et seriøst problem med å forte meg om himmelen er blå og sola skinner fra sin beste side. Jeg kan gjerne holde høyt tempo, men turen blir umerkelig utvidet “innom”, “over” og “bortom”. Nå er kanskje ikke dette det verste som kan skje, men følelsen av alltid å henge litt etter skjemaet, gjør meg rett og slett litt stresset. Jeg har derfor høytidelig lovet meg selv, at neste ukes hovedmål skal være å puste dypt og rolig og gjeninnta kontrollen. Det kan bli både spennende og ikke så rent lite utfordrende, når man vet så inderlig godt alt som burde vært ordnet. Jeg krysser fingrene og stålsetter meg.

Forrige uke fikk dere se Sukkertantens Galleri, God & Gammeldags Sjokoladekake, Yellow Boys Who Loves Banana, Easter Preparation, Slik lager Du Ekte Marsipan, We Truly Love, Appel & Cake og Back In Time her hos meg og denne uka har vi vært innom Pasjonsfrukt & Belgisk Sjokolade, Camera For The Benefit…, Vegetables Makes The Day og Sommerfrisk Bløtkake. Jeg håper det har vært koselige dager og at det frister til nye besøk. Bildet jeg har valgt denne gangen, er av prestekrager. Nydelige og enkle blomster som rett og slett gjør meg glad. Ha det fint dere og fortsatt god søndag, vi blogges!

 

LOVE OXEYE DAISY, BECAUSE ITS MAKES ME HAPPY.

Sommerfrisk Bløtkake

Jeg har alltid tenkt at bløtkake er et merkelig navn, det låter ikke like fristende som kremkake eller sukkerbrød, liksom. Men, det er jo så godt, så innmari godt. Sommer, sol og hyggelig familielag, da topper bløtkaken festfølelsen. I min familie har det vært vanlig med denne type kake, gjerne med syltetøy og krem, når noe skal feires. Så pinlig enkel og rask å lage, få ingredienser, men likevel en riktig gammel og god slager i de fleste sammenkomster. For meg går nok aldri bløtkaka av moten, den kan til og med piffes for fest med en tynt lag marsipan og vips så har man en stylet kake for enhver anledning. Jeg elsker mammas gamle oppskrift på sukkerbrød og her har jeg holdt meg til det aller enkleste og i mange tilfeller, det beste. Herlig bløtkake med pisket kremfløte og friske bær. Sukkerbrød lager du i en fei og har du ikke noen oppskrift liggende, så finnes en her hos NETTBAKEREN som skal gi deg både saftig og høyt sukkerbrød. Når kaken er avkjølt, deles den i tre, dynkes (kan droppes) og fylles med pisket kremfløte, fersk bringebær og jordbær. Kaken dekkes med krem og toppes med bær, voila, NYT!

 

Cream cake with strawberries

 

 

#sukkerbrød #kremkake #heimebaka.blogg.no #hverdagsliv #blogg #baking #hjemmebakt #ekte #bløtkake #sommerkake

Vegetables Makes The Day

God morgen dere! I dag våknet jeg og var skikkelig sulten, men så utrolig matlei. På slike dager blir det yoghurt med friske bær til frokost, men det som er enda viktigere for meg, er å planlegge neste måltid. Om jeg ikke gjør det i slike perioder, havner jeg alltid opp med dårlige valg som går raskt å lage, metter akkurat der og da, men som kanskje ikke akkurat gir meg et energiboost. Etter noen års erfaring på matfronten så vet jeg at “ferdiglaget” mat i kjøleskapet er en smart løsning. Salat er fristende, selv på de mest matleie dagene og i alle fall om den er nesten ferdig. Plukk & miks konseptet brukes her i Casa B, etter hva som finnes i skuffer og skap. Jeg bruker noen minutter på å forberede en egen salatbar og lager selvfølgelig så mye at jeg har noen dager. Dette holder seg lenge, pakket hver for seg i tette bokser. Salat vaskes og deles, grønnsaker vaskes og kuttes i passelige biter, egg kokes og skrelles. Siden jeg er veldig glad i avocado, både smaksmessig og som god fettkilde, så moses alltid en avocado sammen med litt sitron, salt og pepper. Da har jeg tilbehøret jeg trenger til salaten. Så kan jeg velge om jeg vil ha kylling, skinke, reker eller annet (etter hva jeg har), hver gang jeg fyller salatskåla mi. Salat er en super lunsj, den metter godt og lenge og det går raskt når alt er ferdig kuttet på forhånd. I dag blir det salat på meg 🙂 Ha en super dag dere, vi blogges!

LAG DIN EGEN SALATBAR

A Salat Makes Your Day Crazy

#salatbar #raskmat #hverdagsliv #blogg

Camera For The Benefit…

Byggern og jeg har vært på enda en testtur med nytt kamera og jeg er mektig imponert. Nå skal det riktignok noe trening til, før alle innstillinger og bruksmåter er utprøvd og lært, men jeg gleder meg virkelig til å utforske nyanskaffelsen fremover. Jeg vil tro det kommer til å synes her inne etter hvert også, både på kakebilder og hverdagsgleder. Fotografering har alltid vært fascinerende og jeg er veldig glad i å ta bilder av alt (og ingen ting) og tar frem igjen gamle bilder gang på gang. Bilder er fantastiske minner og sier så mye, om man bare ser litt ekstra godt etter. Nå skal dagen brukes, til nytte, trening, glede og kos. Nyt dagen alle sammen og ta en ekstra titt i veikanten etter vårens første tegn på liv, hestehov.  Vi blogges!

 

 

 

 

 

 

Pasjonsfrukt & Belgisk Sjokolade

Denne kaken er søt og syrlig, den er tidkrevende å lage og inneholder gode råvarer. Kanskje ikke akkurat en hverdagskake, men du verden, om noe spesielt skal feires kan denne trygt serveres. Selve kaken består av tre deler, der mørk belgisk sjokolade briljerer sammen med en frisk eksplosjon av pasjonsfrukt blandet med italiensk marengs og nydelig hvit sjokolade, også denne av belgisk kvalitet. Sammen utgjør disse en komplett smaksopplevelse som ikke glemmes med det første. Jeg har laget denne kaken noen ganger, justert originaloppskriften og tilpasset den til egen formening og ulike formål, og med pynt/tilbehør av forskjellig karakter. Favoritten er nok med friske bær eller bærsaus og nøtter for litt ekstra crunch. Originaloppskriften finner du HER.

 

Kaken er glutenfri og inneholder sjokoladebunn, pasjonsfrukt mousse, hvit sjokolade mousse, hel kant av hvit sjokolade, bær, nøtter, frukt, & krem av hvit sjokolade og fløtekrem. En riktig luksuskake til spesielle anledninger.

 

#mousse #festkake #bryllupskake #pasjonsfrukt #sjokolade #luksuskake

God & Gammeldags Sjokoladekake

 Ja da, jeg er og blir evig bakefrelst. Jeg lar meg friste gang på gang og blir aldri lei baking, ikke kakespising heller for den saks skyld. Jeg er veldig glad i gamle oppskrifter, synes liksom det er noe eget over fortidens husmødre og kakeingredienser. Det var ikke så om å gjøre å ha kompliserte oppskrifter med ingredienslister som en telefonkatalog. Nei da, enkelt, raskt og godt skulle det være og det var hjemmebakt. Jeg skjønner jo det at jeg har blitt en smule bortskjemt opp gjennom årene, som har fått gleden av så mye hjemmelaget mat og kaker, både hjemme, hos besteforeldre og naboen. Jeg bøyer meg i støvet for generasjonen før meg og før den igjen og tenker på alt arbeidet bak, de hadde ikke god tid før heller. Uansett så serveres det i dag en god gammel perle av en sjokoladekake. Håper det smaker, vi blogges!

 

Old-fashioned chocolate cake

 

 

OPPSKRIFT SJOKOLADEKAKE

 Du trenger:

  • 150gr smør
  • 300gr sukker
  • 3 egg
  • 300gr hvetemel
  • 3ts bakepulver
  • 21/2dl melk
  • 1/2pl kokesjokolade
  • 2ss kaffe

 

FREMGANGSMÅTE

Slik gjør du:

  • rør smør og sukker hvitt og porøst
  • rør i ett og ett egg av gangen
  • tilsett det tørre vekselvis med melk
  • smelt sjokoladen i kaffe og bland i røren
  • stekes på nederste rille i smurt form (26cm) 150* ca.1 time

 

 

Oppskrift Sjokoladekrem

Du trenger:

  • 200gr Smør
  • 500gr Melis
  • 3ss Bakekakao
  • 4ts Vaniljesukker
  • 6ss Sterk Kaffe

Bland alle ingrediensene godt sammen. Justèr konsistensen med melis, til passe tykkelse. Smør glasuren over kaken, eller del kaken i to-tre deler og legg sjokoladekrem mellom hvert lag og på toppen. Nyt den som den er, eller fyll på med ferske bringebær for en ekstra smaksopplevelse.


#sjokoladekake #hjemmelaget #heimebaka.blogg.no #dessertkake #sjokodrøm #hverdagsliv #blogg #baking #kake

Yellow Boys Who LOVES Banana

Jeg liker minions, jeg er rett og slett betatt. De er akkurat som oss mennesker, med et hav av ulike ansiktsuttrykk og øyekast og jeg elsker å leke med maten når resultatet får meg til å le. I love to bake, It’s so simple!

 

You have to love this guys…..

 

 

#marsipandekor #cupcakes #minions #bursdag #pyntetips

Easter Preparation….

God fredag dere, jeg er kommet i påskemodus, skikkelig påskemodus! Nå blir det riktignok mest jobb på meg i påsken, men et par dager på fjellet skal jeg gjøre mitt ytterste for å få til. Jeg elsker hyttepåske og vil selvfølgelig gjerne ha snø, sol og passe temperaturer for skiturer, grilling, vaffelsteiking på verandaen (det pleier slå godt an) og andre uteaktiviteter. For meg betyr påske masse kos sammen med de man er glad i, det er nesten som man stopper tiden et øyeblikk og bare nyter. Jeg kaller det kvalitetstid og for meg er det byggesteinen som gjør at hverdagen fungerer optimalt.

 

DE 10 BESTE TINGENE I PÅSKEN

  • Seine familiefrokoster (og alle andre måltider sammen)
  • Spekemattreff på verandaen
  • Skiturer
  • Vaffelsteiking ute
  • Kaste på stikka (med mynter eller hestesko, uteaktivitet for store og små)
  • Spilleaktiviteter inne (ludo, yatzy, mikado, hatt over hatt og mye mer)
  • Soffakos med fyr på peisen
  • Familiebingo (ja, tenk det dere. Nå spiller jeg aldri bingo ellers, men påskebingoen på radioen spilles gjerne sammen med familiens små og store)
  • Hjemmelaget marsipan (oppskrift finner du HER)
  • Appelsin i solveggen (og selvfølgelig kald, frisk og sprudlende drikke)

 

Hva med dere, hva inneholder påskefavorittlisten?

 

 

(Innlegget inneholder reklame)

Jeg liker litt late dager på fjellet og er ekstra glad i myke og comfy klær til seine måltider og innekos. Her har jeg plukket ut noe av det jeg kunne tenkt meg å ta med i bagen på hytta, i tillegg til alle store, myke og varme uteklær. Åh, jeg gleder meg altså så mye til bilen er parkert utenfor hytteveggen og den lille påskeferien kan nytes!

 

 

Desigual LUSAN Leggings grå / Vans YOSHIMI Leggings sort / Urban Classics Hoodie grey / Witty Knitters CHELSEA Cardigan sølv / Buffalo 2 PACK Pyjamasbukse pink/green / Triumph TRENDY SENSATION Singlet twilight blue / s.Oliver Leggvarmere grey / s.Oliver Leggvarmere grey / s.Oliver Leggvarmere taupe / s.Oliver Leggvarmere taupe / Onepiece LUSEKOFTE Jumpsuit grønn

 

 

 

Ski og egg er et MUST i påsken 🙂

 

 

 

Nå må jeg rett og slett begynne å virke og parkere påskelengselen litt. Her i Casa B er dagen fylt til randen og skal jeg rekke over alt, så må tiden nyttes godt. Vi blogges dere, ha en finfin fredag!

 

#hverdagsliv #blogg #påske #hyttekos #hverdagsglede

 

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top