Give Me An Clementine For Christmas

 

Det er mye jeg setter pris på i jula, men det er spesielt to ting (utenom lukten av julemiddag i anmarsj da) som får lukte- og smakssansene mine til å nyte litt ekstra. Klementiner og hjemmelagede pepperkaker! Hver eneste jul, så lenge jeg kan huske, har jula hatt disse to som faste gjester. Hjemme og hos besteforeldre. Selvfølgelig i selskap med de obligatoriske 7 sortene (eller 16 tror jeg ofte kakeslagene kom opp i). Enhver husmor med respekt for både ett og annet visste hvordan julebordet skulle se ut og la sin tittel og flid i at alt skulle skinne, lukte og smake himmelsk i disse tider. 

O jul med din glede, jeg er både glad og trist for at endringene er så store på akkurat dette. Glad for at ikke hver eneste krik og krok må skrubbes med kost og grønnsåpe, til knær og fingre blir såre, røde og skrukkete som tørkede rosiner. Men trist for at jula for mange innebærer uendelig mye stress og press. Det er jo ikke blitt bedre tid, selv om mye er blitt enklere i forhold til julefeiringen før. Nå kan det meste kjøpes. Rekker du ikke sette en deig og blande litt melis, så kan du raske med deg ferdig pepperkakedeig i boks og melis på tube fra butikkhyllene, og smårollingene får være med på kakebaksten. Kanskje rekker man å få det hele foreviget, oppstilt og vakkert, på snip, snap eller insta.

Jeg vil tro jeg nærmer meg ei grense nå, for kanskje å bli oppfattet som ei sur og gammel dame. Men, nei da, ikke er jeg så forferdelig gammel enda og jeg er ikke sur (ikke ofte i alle fall, kremt). Det er bare det at jul er ofte et hav av minner, gode minner og kanskje nettopp derfor er det så sårt. Mine minner fra julefeiring er familie, tente lys, glitrende øyne, herlige lukter og smaker, men også det viktigeste av alt, tid. Tid til a snakke og le. Kanskje er det i et forsøk på å gjenvinne tiden at alt går etter samlebånd metoden, eller skal vi rekke så mye mer nå enn før?

Jeg vil gi julefeiringen litt tid i år, eller rettere sagt, alle de jeg skal feire jul sammen med. Det er ikke noe som haster mer enn å være sammen. Nyte hverandres selskap, lage mat sammen, snakke, minnes, le og kanskje gråte. Jul er ikke bare tiden for ettertanke, men vel så viktig, tiden for å skape gode minner sammen. Vi er flinke til det, når vi møtes. Vi er gode på å minnes og spesielt de gode og morsomme minnene. De minnene som lurer fram latteren, selv om det i mange tilfeller er blandet med savn og kjennes ekstra godt i hjertet… 

Jeg gleder meg til jul !

* God Jul * God Jul * God Jul * God Jul * God Jul *  

#julefeiring #tradisjon #minner 

JULERIBBE ER IKKE BARE EI RIBBE

 

mde

Hei fra meg her inne!

Siste rest av julegavehandel til håpefulle små (og mellomstore) er unnagjort, nå kan jula egentlig bare komme.

Butikkbesøk i disse dager er som ei middels treningsøkt, med dårlig radiosignal, høyt volum og ekstra sus i høretelefonene. Noen er trente mens andre, som undertegnede, prøver så godt de kan. Vill i øynene, rødsprengte kinn og letende. Letende etter  den perfekte ribba. Ribba som glitrer som edelstener og får frem både englesang og jubelbrøl på en gang. Jeg blir rett og slett litt redd jeg, i den intense konkurransen som foregår ved fersk-  eller frossenvaredisken. Store stimer av hender leter febrilsk, snur og vender på hver eneste ribbebit. Hoderisting og misfornøyde sukk, jeg er til og med sikker på at jeg hørte noen av de mest ivrige knurre.

Jeg er så heldig i år! Det er ikke jeg som skal lete frem julekveldens hovedinnslag på middagsbordet, blant ferskt og frossent, krydret og ukrydret, rutet eller ikke. All ære til min gode mamma, som har påtatt seg det farefulle oppdraget. Jeg skal mye heller sørge for det meste av serveringen på nyttårsaften og det med glede, nix trix.

I år blir jula litt annerledes, den skal nemlig feires til fjells med de fleste av familiens medlemmer. Hyttene ligger i gangavstand til hverandre, men kun en av dem har innlagt vann. Altså, vi har vann vi andre også, men det må medbringes i dunker og kanner. Det er faktisk en sjarm ved det også. Dusjinga i hyttedusjen tar litt lengre tid og medfører litt montering hver gang, men det føles helt fantastisk å krype opp i hyttesofaen med tykke sokker og teppe, etter en tur i bløyta. 

Vi har også en stor kjele stående på vedovnen, den fylles til stadighet med snø og slik har vi stort sett vann til skylling eller en liten kattevask.

Hytta vi låner (snill bror) er ei gammel timbre med mye historie i veggene. Den er riktignok “tilpasset” vårt bruk med møblement, men sjarmerende er den virkelig. Bildet under er fra en liten krok i hytta eller “Gamlesælet” som vi kaller det.

2018 har vært et innholdsrikt år på mange måter og det ser sannelig ut som om den trenden fortsetter i  2019 . Det er mye som skjer på alle fronter. Her inne med endringene av bloggplattform og spørsmålene om denne bloggen får leve, eller dø i starten på 2019. På privaten er det også mye i vente og det deles selvfølgelig, om det er liv laga med skribleriene her inne. Jeg krysser fingrene (tærne også) og håper selvfølgelig at jeg, oppskriftene og resten av bloggen får ønske velkommen fra ny plattform.

Riktig god førjulstid ønskes fra meg, til dere som tar turen innom. Nyt dagene, vaskefilla finner du igjen utpå nyåret!

Slik Lager Du Enkle Lysestaker til Advent

 

Naturlig pynt som kongler og mose i kombinasjon med strie, tre og hampetau er nok en favoritt og jeg bruker det så ofte jeg kan. Jeg liker det enkle og gjerne med et personlig preg, så en lysestake med gjenbruk av hermetikkbokser synes jeg passer like godt til advent, som til en hvilken som helst annen anledning. Disse er raske å lage, koster ikke mye og er koselig å holde på med. Her er det din egen fantasi som bestemmer sluttresultatet og hvor mye pynt du vil legge til. Jeg har gått for det helt enkle og ble fornøyd med det.

Årets adventsstake ble plassert på peishylla her i heimen og med litt ekstra grønt, nøtter, kongler og kanelstenger synes jeg det ble riktig så koselig. 

 

Du trenger:

Hermetikkbokser av ønsket størrelse, oasis, lysholdere, strie, mose, limpistol, pynt, hjerter i tre (eller selvlagede lapper i ønsket fasong), tusj/maling, lys, hyssing/hampetau. 

 

Gled deg over det enkle og kos deg med advent og førjulstid!

#advent #diy #lysestake #gjenbruk #hermetikkbokser #bordpynt #gjørdetselv #heimebaka.blogg.no #strie

Han laget sin egen Il Tempo Gigante kake

Follow my blog with Bloglovin

Jeg har fått en hard konkurrent i kakebakingen. Altså, hva skal man si? Sondre, et av mine tantegull, ønsket å lage sin egen bursdagskake og det måtte vi selvfølgelig prøve på. Jeg skal ærlig innrømme at det varmer et tantehjerte og gjør meg både stolt og glad, når jeg ser en gryende interesse både for matlaging og baking hos flere av familiens håpefulle. Nå er det jo slik med dem som med oss andre, de fleste liker å spise mens noen få også synes prosessen i forkant er spennende. Her er kakebaker og dekoratør Sondre på 9 år i sving med ønskekaken sin, Il Tempo Gigante.

HER finner du forresten oppskriften på  Sondres Bananamuff med blåbær, saftige og farlig gode. Smaker like godt til kaffe som til iskald melk.

 

Sondres kakeutgave av Il Tempo Gigante

 

 

 

 


 

You Are The Man, Sondre! Grattis med dagen som var, klem fra tante 🙂

 

#bursdag #kake #vaniljekake #heimebaka.blogg.no #sukkertanten #iltempo

An Ordinary Day…

God morgen, det er påske! Hvert eneste år lover jeg meg selv å unngå matvarehandel på de verste dagene i påskeuka og hvert eneste år brytes det. Jeg kan dessverre ikke gi noen god forklaring på hvorfor det er slik, men jeg har lagt merke til at jeg er ikke den eneste som drar innom den lokale matbutikken, på slike dager. Jeg mente egentlig at vi hadde det vi trengte og siden Byggern hadde stått i kø i 45 minutter for å betale for en melkekartong før på dagen, så forsikret jeg meg selv om at det var slettes ikke nødvendig med noe mer. På turen hjem fra jobb passerte jeg de lokale matbutikkene en etter en og det var ikke mange ledige parkeringsplasser å se. Jeg humret litt for meg selv og tenkte “at de gidder, må jo gå an å handle inn det man trenger litt før påske”. Fremdeles rolig etter middagen og fryktelig fornøyd med egen planlegging, så jeg tok en kaffe og spiste is.

Pang! Det slo ned som torden på en solskinnsdag, vi skulle jo på hyttebesøk….. Man tar ikke med seg åpnede påleggspakker, halve sjokolader og potetgullrester på besøk! Fader også, i morgen er det jo stengt, hvor lenge holder de åpent i dag da?? Adrenalinet stiger til nye høyder, pumpa går for fullt og jeg får en følelse av tynnere luft. Jeg innser at det er ingen vei utenom, jeg må på butikken.

Løfte gitt – løfte brutt. Butikkturen ble selvfølgelig gjennomført i en kaotisk boble med en panisk følelse for om noe var utsolgt, sammen med alle de andre som også hadde glemt noe. Butikken minnet om ei maurtue når de første solstrålene treffer etter en vinter i mørke. Alle skal frem og alt skal snus og vendes på. Konklusjon: Det lønner seg å handle før stortrafikken setter inn! Note to self: IKKE gjør dette igjen!

Riktig God Påske Dere, måtte dagene bli solfylte og latteren sitte løst. Nyt dagene!

 

Hytte + Påske + Snop = Sant

 

#påske #godteri #smil #familie #heimebaka.blogg.no #hverdagsliv #blogg #påskehandel #

One Of Those Days…

Det er lørdag, en sånn god lørdag med følelse av at tiden står stille for en liten stund. Jeg nyter slike dager. Sto tidlig opp, laget kaffe og spiste frokost, stille kos. Så sto Byggern opp, taadaaaa og dagen får lyd. Masse lyd! Vi er litt forskjellige der, vi to. Byggern trives best med lyd fra alt som kan gi lyd, helst samtidig. Nyhetskanalen settes på som bakgrunnsstøy mens lyden(e) fra pc-en fyller pustepausene til tv-reporteren og ligger som en dårlig dubbing på reklamesendinger, nyheter og debattprogram. Kaffemaskinen slås på og brummer gjennom sin vante åpningsprosess, før den gir fra seg servering. Byggern setter seg godt til rette, sukker fornøyd og ringer en kompis. På pc-en snakkes det høylytt russisk. Dagen er i gang, det er lørdag, fri og fullstendig kaos. Jeg noterer “ørepropper” på handlelisten, smiler for meg selv og titter i skjul på mannen jeg deler dagene og livet med, ja, jeg elsker dypt og inderlig! God lørdag dere, vi blogges.


 

#hverdagsliv #blogg #heimebaka.blogg.no

Loves Spring…

Riktig god morgen! Her i Casa B går dagene sin vante gang. Jeg forsøker å holde hodet over vann og gjeninnta kontrollen og det er en liten utfordring. Det er merkelig hvordan våren virker inn og får lysten til å gjøre noe (alt) til å boble over. Hodet jobber intens med å sortere ønske om rundvask i alle rom, rydding i alle skap og lagrede kartonger, bake brød, rundstykker og kringler, prøve nye takken som har stått lagret så alt for lenge og ja, det hadde vært stas å montert sammen den nye kjøttkverna som også har stått stille siden innkjøp. Forresten så anskaffet jeg meg pallekarmer også, for lenge siden. Drømmen om et lite minigartneri til grønnsaker, urter og jordbær har ligget på ønskelisten lenge og siden jeg er av typen som må ha tingene på plass om jeg plutselig får tid til å starte, ja, så ligger både karmer, jord og fiberduk klart. Her sitter jeg da, drikker kaffe, skriver blogg og vet at i dag blir det trening og jobb, men kanskje i morgen. Deler noen bilder med dere jeg, disse får meg i godt humør og er unnskyldningen for at jeg kan sitte rolig litt til. Ha en fin dag da dere, vi blogges vel!

 

 

#hverdagsliv #blogg #tanker #vår
 

Summary Of The Week

Hei dere og riktig GOD søndag! Siden klokka ble stilt en time frem forrige søndag, har tiden begynt å gå fryktelig fort. Dagene er blitt til kveld før jeg har rukket over det som var på planen og det virker helt umulig å komme ajour. Den daglige treningsturen blir selvfølgelig prioritert og det har falt meg inn at den muligens har begynt å ta lengre tid, spesielt om været er fint. Altså, jeg har et seriøst problem med å forte meg om himmelen er blå og sola skinner fra sin beste side. Jeg kan gjerne holde høyt tempo, men turen blir umerkelig utvidet “innom”, “over” og “bortom”. Nå er kanskje ikke dette det verste som kan skje, men følelsen av alltid å henge litt etter skjemaet, gjør meg rett og slett litt stresset. Jeg har derfor høytidelig lovet meg selv, at neste ukes hovedmål skal være å puste dypt og rolig og gjeninnta kontrollen. Det kan bli både spennende og ikke så rent lite utfordrende, når man vet så inderlig godt alt som burde vært ordnet. Jeg krysser fingrene og stålsetter meg.

Forrige uke fikk dere se Sukkertantens Galleri, God & Gammeldags Sjokoladekake, Yellow Boys Who Loves Banana, Easter Preparation, Slik lager Du Ekte Marsipan, We Truly Love, Appel & Cake og Back In Time her hos meg og denne uka har vi vært innom Pasjonsfrukt & Belgisk Sjokolade, Camera For The Benefit…, Vegetables Makes The Day og Sommerfrisk Bløtkake. Jeg håper det har vært koselige dager og at det frister til nye besøk. Bildet jeg har valgt denne gangen, er av prestekrager. Nydelige og enkle blomster som rett og slett gjør meg glad. Ha det fint dere og fortsatt god søndag, vi blogges!

 

LOVE OXEYE DAISY, BECAUSE ITS MAKES ME HAPPY.

Vegetables Makes The Day

God morgen dere! I dag våknet jeg og var skikkelig sulten, men så utrolig matlei. På slike dager blir det yoghurt med friske bær til frokost, men det som er enda viktigere for meg, er å planlegge neste måltid. Om jeg ikke gjør det i slike perioder, havner jeg alltid opp med dårlige valg som går raskt å lage, metter akkurat der og da, men som kanskje ikke akkurat gir meg et energiboost. Etter noen års erfaring på matfronten så vet jeg at “ferdiglaget” mat i kjøleskapet er en smart løsning. Salat er fristende, selv på de mest matleie dagene og i alle fall om den er nesten ferdig. Plukk & miks konseptet brukes her i Casa B, etter hva som finnes i skuffer og skap. Jeg bruker noen minutter på å forberede en egen salatbar og lager selvfølgelig så mye at jeg har noen dager. Dette holder seg lenge, pakket hver for seg i tette bokser. Salat vaskes og deles, grønnsaker vaskes og kuttes i passelige biter, egg kokes og skrelles. Siden jeg er veldig glad i avocado, både smaksmessig og som god fettkilde, så moses alltid en avocado sammen med litt sitron, salt og pepper. Da har jeg tilbehøret jeg trenger til salaten. Så kan jeg velge om jeg vil ha kylling, skinke, reker eller annet (etter hva jeg har), hver gang jeg fyller salatskåla mi. Salat er en super lunsj, den metter godt og lenge og det går raskt når alt er ferdig kuttet på forhånd. I dag blir det salat på meg 🙂 Ha en super dag dere, vi blogges!

LAG DIN EGEN SALATBAR

A Salat Makes Your Day Crazy

#salatbar #raskmat #hverdagsliv #blogg

Camera For The Benefit…

Byggern og jeg har vært på enda en testtur med nytt kamera og jeg er mektig imponert. Nå skal det riktignok noe trening til, før alle innstillinger og bruksmåter er utprøvd og lært, men jeg gleder meg virkelig til å utforske nyanskaffelsen fremover. Jeg vil tro det kommer til å synes her inne etter hvert også, både på kakebilder og hverdagsgleder. Fotografering har alltid vært fascinerende og jeg er veldig glad i å ta bilder av alt (og ingen ting) og tar frem igjen gamle bilder gang på gang. Bilder er fantastiske minner og sier så mye, om man bare ser litt ekstra godt etter. Nå skal dagen brukes, til nytte, trening, glede og kos. Nyt dagen alle sammen og ta en ekstra titt i veikanten etter vårens første tegn på liv, hestehov.  Vi blogges!

 

 

 

 

 

 

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top