BAK DITT EGET KNEKKEBRØD

cof

Jeg digger knekkebrød!

Knekkebrød kan spises når som helst og hvor som helst (kanskje bortsett fra i senga da, etter egen erfaring er det ikke å anbefale). Det finnes selvfølgelig et enormt utvalg i butikkhyllene, men hjemmelaget smaker og virker best. Denne oppskriften er enkel og jeg synes de smaker veldig godt. Jeg byttet ut litt av den sammalte hveten med rug (både grov og fin) og synes det ga en ekstra god smak til knekkebrødene.

Litt arbeid med kjevling i forhold til disse oppskriftene med mye frø som bare bres utover i langpannen, men så får du skikkelige knekkebrød også. Ekstra fine blir de med hull i midten 🙂

 

Enjoy Homemade Crispbread Throughout The Day

 

300 g hvetemel

220 g sammalt hvete fin

260 g sammalt hvete, grov

1 pakke tørrgjær

1 ts salt

5 dl vann

nfd

Bland alt det tørre sammen og elt inn lunkent vann. La deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time)

Del deigen i 20 og kjevle ut til rundinger (jeg delte deigen i fire og kjevlet ut større leiver før jeg brukte utstikker til å lage knekkebrødene med), stikk ut hull i midten med et lite glass eller utstikker. 

Legg knekkebrødemnene på bakepapirkledd stekebrett og prikk dem med gaffel eller grillpinne, etterheves 15-20 minutter

Stekes på midterste rille 225*C i ca.7 minutter, skru ned ovnen til 100*C og la knekkebrødene stå til de er helt tørre.

Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks, på tørkerullholder eller hengende på et flettet tau (alt etter hva som passer for deg, dagen eller anledningen)

(Originaloppskriften er hentet fra Opplysningskontoret for brød og korn)

Kos deg med ferske og knasende sprø knekkebrød med god smak!

 

#knekkebrød #hjemmelaget #knasendesprø #godsmak #heimebaka

-MAKE, BAKE, EAT & LOVE- Velkommen til mitt lille, lykkelige univers med hverdagsglitter, mat, kaker & søte saker. Kontakt meg på [email protected]
Posts created 191

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top