Pølse & kålgrateng

Hjemmelaget mat trenger ikke være tidkrevende eller komplisert for å smake godt. Denne enkle retten kan fylles med det du måtte ønske, som rester fra kjøtt, fisk eller lag den etter oppskriften jeg har satt opp. Det høres nesten for enkelt ut til å friste, men denne er både smakfull og mettende. Enkelt tilbehør som brød, rundstykker eller potet gjør dette til en rask og komplett middag. Det går fint an å klargjøre gratengen i den ildfaste formen, strø ost på toppen og sette den i kjøleskap til neste dag.
Da har du en klar middag på ca. 30 minutter. I morgen er jeg på plass igjen, da med en liten søtsak og du er hjertelig velkommen inn for en titt på oppskrift, bilder og fremgangsmåte. På gjensyn!

Grateng with goodies

 

         

 

Grateng med pølse, kål og ost.

Ingredienser til 4 p.: ca. 800 gr. hodekål, vann og litt salt, 3 ss. hvetemel (eller annen jevning), 3 ss. smør, 4 dl. melk, 1 terning grønnsaksbuljong, 2 dl. revet ost (jarlsberg, gauda, edamer eller en blanding, lag litt ekstra til å strø på toppen av gratengen),400 gr. røkte kjøttpølser, salt og pepper og muskat.

 

         

 

Fremgangsmåte:

Skjær kålen i små biter og kok den mør i lettsaltet vann. Tøm over i en sil og la vannet renne godt av. Skjær kjøttpølse i terninger. Smelt smøret i en kjele og tilsett mel under omrøring og spe med melk, rør hele tiden. Smuldre i buljongterningen og smak til med krydder. La sausen koke i ca. 5 minutter til den er tykk og glatt. Rør inn revet ost, kål og kjøttpølse, bland godt. Tøm blandingen over i en smurt ildfast form. Strø på revet ost og gratinèr i stekeovn på midterste rille 225*C i 15-20 minutter.

Bruk gjerne oppskriften på sausen og tilsett kokt makaroni, skinke og dampet brokkoli eller fisk, stekt bacon i biter og dampet brokkoli. Her er det lov å bruke egne favoritter.

 

#Grateng #Hjemmelaget #Middag #Lunsj #Røktkjøttpølse #Ost #Hvitsaus #Hodekål #Smakfull #Mettende #Raskmiddag

-MAKE, BAKE, EAT & LOVE- Velkommen til mitt lille, lykkelige univers med hverdagsglitter, mat, kaker & søte saker. Kontakt meg på [email protected]
Posts created 191

2 thoughts on “Pølse & kålgrateng

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top