Panna Cotta med bærspyd

For meg er dessert en hel liten verden for seg selv og når jeg tenker meg om, så tror jeg nesten at jeg har en egen dessertmage. En mage som kun er der for helt sikkert å få plass til måltidets avslutning og ikke gå glipp av en eneste smaksrik søt, frisk eller syrlig fristelse.

Nå er det riktig nok ikke ofte det serveres dessert her i huset og når det først skal skje, så skal det så visst ikke være på slump, eller ut fra hva jeg finner i skuffer og skap. Nei, det må planlegging til og en tur på butikken. Mitt valg for dagens dessert falt på Panna Cotta med vanilje, en himmelsk dessert med fløyelsmyk konsistens og en rund smak av ekte vanilje. Dette er også en dessert jeg har blant egne favoritter og med tilbehør som friske bær og hjemmelaget jordbærsirup, når den høyt opp på listen.

Lukten av denne blandingen gjør meg mo i knærne og blank i øynene og jeg skal innrømme at desserten sjekkes hyppig. Det kunne jo være den ble klar før tiden en gang. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte på denne herligheten, til fire små og søte dessertporsjoner.

Fløyelsmyk vaniljepudding med friske bær

 

          

 

         

 

Panna Cotta med vanilje: 

4 dl fløtemelk (1dl fløte og 3 dl melk), 1/2 dl Sukker, 1 Vaniljestang, 3 plater Gelatin (2 gir en løsere masse)

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann 10 minutter og bland fløtemelken og sukkeret i en kjele. Snitt vaniljestangen, skrap ut frøene og legg alt i kjelen med fløtemelk og sukker. Kok opp under stadig omrøring. Klem vannet ut av gelatinplatene og tilsett de myke platene i den varme blandingen og rør godt sammen. Ta ut vaniljestangen og tøm den den varme blandingen over i små porsjonsglass, eller en større dessertform. Avkjøles i minst 4 timer

 

          

 

#dessert #friskebær #vaniljepannacotta #jordbærsirup #heimebaka.blogg.no #søthet #bærspyd #søtesaker #hjemmelaget #ekte #desserthjørnet

 

-MAKE, BAKE, EAT & LOVE- Velkommen til mitt lille, lykkelige univers med hverdagsglitter, mat, kaker & søte saker. Kontakt meg på [email protected]
Posts created 191

16 thoughts on “Panna Cotta med bærspyd

  1. Ida: Jeg må si meg enig i at det er noe av det beste jeg finner på dessertbordet….men er fryktelig glad i hjemmelaget karamellpudding også 🙂

  2. Linda Taylor: Dette er superkjapp, enkel og god mat! Tusen takk for hyggelig besøk og en riktig fin ettermiddag og kveld ønskes deg også 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top