Heimebaka

God & Gammeldags Sjokoladekake

  • Publisert: 26.03.2017, 08:31
  • Kategori: Bakeoppskrifter
  •  Ja da, jeg er og blir evig bakefrelst. Jeg lar meg friste gang på gang og blir aldri lei baking, ikke kakespising heller for den saks skyld. Jeg er veldig glad i gamle oppskrifter, synes liksom det er noe eget over fortidens husmødre og kakeingredienser. Det var ikke så om å gjøre å ha kompliserte oppskrifter med ingredienslister som en telefonkatalog. Nei da, enkelt, raskt og godt skulle det være og det var hjemmebakt. Jeg skjønner jo det at jeg har blitt en smule bortskjemt opp gjennom årene, som har fått gleden av så mye hjemmelaget mat og kaker, både hjemme, hos besteforeldre og naboen. Jeg bøyer meg i støvet for generasjonen før meg og før den igjen og tenker på alt arbeidet bak, de hadde ikke god tid før heller. Uansett så serveres det i dag en god gammel perle av en sjokoladekake. Håper det smaker, vi blogges!

     

    Old-fashioned chocolate cake

     





     

    OPPSKRIFT SJOKOLADEKAKE

     Du trenger:

    • 150gr smør
    • 300gr sukker
    • 3 egg
    • 300gr hvetemel
    • 3ts bakepulver
    • 21/2dl melk
    • 1/2pl kokesjokolade
    • 2ss kaffe

     

    FREMGANGSMÅTE

    Slik gjør du:

    • rør smør og sukker hvitt og porøst
    • rør i ett og ett egg av gangen
    • tilsett det tørre vekselvis med melk
    • smelt sjokoladen i kaffe og bland i røren
    • stekes på nederste rille i smurt form (26cm) 150* ca.1 time

     

     

    Oppskrift Sjokoladekrem

    Du trenger:

    • 200gr Smør
    • 500gr Melis
    • 3ss Bakekakao
    • 4ts Vaniljesukker
    • 6ss Sterk Kaffe

    Bland alle ingrediensene godt sammen. Justèr konsistensen med melis, til passe tykkelse. Smør glasuren over kaken, eller del kaken i to-tre deler og legg sjokoladekrem mellom hvert lag og på toppen. Nyt den som den er, eller fyll på med ferske bringebær for en ekstra smaksopplevelse.





    #sjokoladekake #hjemmelaget #heimebaka.blogg.no #dessertkake #sjokodrøm #hverdagsliv #blogg #baking #kake

  • Publisert: 26.03.2017, 08:31
  • Kategori: Bakeoppskrifter
  • 4 kommentarer
  • 4 kommentarer

    Victoria

    26.03.2017 kl.08:42

    Ser kjempe godt ut! :D

    Grethe

    27.03.2017 kl.21:09

    Victoria: Tusen takk :) Jeg er fryktelig svak for skikkelig sjokoladekake ;)

    Pernille

    26.03.2017 kl.11:19

    Den så veldig god ut, og så fin den var :)

    Grethe

    27.03.2017 kl.21:08

    Pernille: Tusen takk! Dette er en skikkelig god og gammel kakeoppskrift, synes den er kjempegod til iskald melk, eller en stooor kopp kaffe :)

    Skriv en ny kommentar

    hits