Heimebaka

Hjemmelaget Pølsegrateng

  • Publisert: 20.03.2017, 14:14
  • Kategori: Matretter
  • Hjemmelaget mat trenger ikke være tidkrevende eller komplisert for å smake godt. Denne enkle retten kan fylles med det du måtte ønske, som rester fra kjøtt, fisk, grønnsaker eller lag den etter oppskriften jeg har satt opp.

    Helt enkelt grateng...

     

             

     

    Grateng med pølse, kål og ost.

    Ingredienser til 4 p.: ca. 800 gr. hodekål, vann og litt salt, 3 ss. hvetemel (eller annen jevning), 3 ss. smør, 4 dl. melk, 1 terning grønnsaksbuljong, 2 dl. revet ost (jarlsberg, gauda, edamer eller en blanding, lag litt ekstra til å strø på toppen av gratengen),400 gr. røkte kjøttpølser, salt og pepper og muskat.

     

             

     

    Det høres nesten for enkelt ut til å friste, men denne er både smakfull og mettende. Enkelt tilbehør som brød, rundstykker eller potet gjør dette til en rask og komplett middag. Det går fint an å klargjøre gratengen i den ildfaste formen, strø ost på toppen og sette den i kjøleskap til neste dag.

    Da har du en klar middag på ca. 30 minutter

     

             

     

    Fremgangsmåte:

    Skjær kålen i små biter og kok den mør i lettsaltet vann. Tøm over i en sil og la vannet renne godt av. Skjær kjøttpølse i terninger. Smelt smøret i en kjele og tilsett mel under omrøring og spe med melk, rør hele tiden. Smuldre i buljongterningen og smak til med krydder. La sausen koke i ca. 5 minutter til den er tykk og glatt. Rør inn revet ost, kål og kjøttpølse, bland godt. Tøm blandingen over i en smurt ildfast form. Strø på revet ost og gratinèr i stekeovn på midterste rille 225*C i 15-20 minutter

    Bruk gjerne oppskriften på sausen og tilsett kokt makaroni, skinke og dampet brokkoli eller fisk, stekt bacon i biter og dampet brokkoli/gulrot. Her er det lov å bruke dine favoritter.



    #grateng #middag #mat #hverdagsliv #blogg #heimebaka.blogg.no

  • Publisert: 20.03.2017, 14:14
  • Kategori: Matretter
  • 4 kommentarer
  • 4 kommentarer

    Victoria Larsen

    20.03.2017 kl.14:20

    ser kjempe godt ut! :D

    Grethe

    22.03.2017 kl.08:46

    Victoria Larsen: Så bra :) Denne er skikkelig mums med litt loff eller brød til :)

    elisebr

    29.03.2017 kl.14:24

    Så nydelig og godt det ser ut! :)

    Grethe

    29.03.2017 kl.20:34

    elisebr: Så bra :)) Dette er så raskt å lage og det er kjempegodt ;)

    Skriv en ny kommentar

    hits