Heimebaka

Dåpskake til en søt ung herremann

  • Publisert: 24.04.2017, 08:39
  • Kategori: Kakeriet
  • En søt, ung og nokså ny herremann feiret en stor dag sammen med sin familie, dåpsdagen. Lillemann Kevin måtte selvfølgelig få en kake fra sine stolte besteforeldre. Kaken er av glutenfritt sukkerbrød, med lactosefri fløtekrem og bringebærsyltetøy. Lokk og pynt er av marsipan.

     

    Gratulerer med den store dagen til dere alle sammen! Klem fra meg og B.

     

              

              

              

              

     

    #dåpskake #gutt #etasjekake #marsipandekor #temakake #sukkerbrød #lactosefri #glutenfri #dåpsdag #

  • Publisert: 24.04.2017, 08:39
  • Kategori: Kakeriet
  • 5 kommentarer
  • Navnefest og kake til ei lita Prinsesse

  • Publisert: 23.04.2017, 08:05
  • Kategori: Kakeriet
  • God søndag dere! Her i Casa B har dagene vært innholdsrike. Vi har hatt en bitteliten påsketur, masse kos med familie og feiret at en ny prinsesse, lillegull, har fått sitt eget navn. B ble bestefar for en stund siden og jeg er helt sikker på at han har blitt rettere i ryggen, mykere i hjertet og blankere i øynene. Det er merkelig hvilken påvirkningskraft disse små menneskene har og hvordan de på umerkelig vis endrer oss voksne til en relativt tussete utgave av oss selv. Jeg er sikker på at disse små gullklumpene i livet gjør oss til bedre mennesker og bringer frem det beste i de fleste. Nyt dagen dere, her kommer et knippe bilder av den lille Prinsessens navnefestkake. Kaken er etter ønske laget av sjokoladekake, med karamellsjokoladekrem og vaniljekrem. Lokk og pynt er av marsipan og litt fondant. Håper det smaker :)

     

    Gratulerer med dagen, lille Iris. Måtte fremtiden bli lys og full av gode opplevelser. Tusen takk til lillegull og hele familien for en koselig og minnerik dag. Klem fra bestefar og meg!

     

     

              

              

              

              

    #marsipan #navnefest #prinsesse #sjokoladekake #etasjekake #heimebaka.blogg.no #kake #hverdagsliv #blogg         

  • Publisert: 23.04.2017, 08:05
  • Kategori: Kakeriet
  • 4 kommentarer
  • Himmelske kjeks

  • Publisert: 21.04.2017, 21:09
  • Kategori: Søte saker
  • Passe søte, knasende sprø og nydelige kjeks. Jeg digger hjemmebakte småkaker, det smaker rett og slett så utrolig bra! Disse er intet unntak. Ikke tar det så lang tid heller og jeg garanterer deg at disse fint kan serveres små og store som titter innom på besøk.

     

    Heavenly crispy sweeties

     

     

    Dette trenger du: 80 gr. sukker, 125 gr. smør, 1 egg, 1ts. bakepulver, 125 gr. hvetemel, 30 gr. nøtter (valnøtter, paranøtter , en blanding av ulike nøtter, eller det du måtte ønske), 60 gr. mørk Sjokolade, 80 gr. cornflakes.

     

     

    Slik gjør du: Grovhakk sjokolade og nøtter. Smør og sukker røres til en hvit og luftig masse. Tilsett egget og rør godt sammen. Vend inn mel og bakepulver. Tilsett sjokoladenøtteblandingen. Knus Cornflakes til små biter (her tømmer jeg cornflakes i en brødpose og klemmer den forsiktig til små passende biter, ikke mel). Tøm over på en stor tallerken eller i en bolle.

    Lag små kuler av deigen  (1 toppet teskje til små/1 god spiseskje til medium). Her kan det være lurt å bruke hansker, litt klin blir det når kulene skal formes og dyttes i cornflakes. Vend kulen i knust cornflakes slik at hele dekkes. Legges med litt avstand på et papirkledd stekebrett. Klem kulene nokså flate

    Stekes på nederste rille 180*C i ca. 10-20 minutter. De skal være lyse og gylne. Avkjøl.





    #sprøkjeks #kjeks #cornflakes #søtesaker #heimebaka.blogg.no #hverdagsliv #blogg

  • Publisert: 21.04.2017, 21:09
  • Kategori: Søte saker
  • 2 kommentarer
  • Enkel, Rask og Smakfull mat

  • Publisert: 19.04.2017, 20:49
  • Kategori: Matretter
  • Få ingredienser, enkelt og så uendelig godt. Pannekaker er en undervurdert rett i mine øyne. Den kan serveres til frokost, lunsj, middag eller til kvelds og de kan fylles med alt. Pannekaker kan til og med serveres som nydelig dessert, med for eksempel is og lunken kirsebærsaus. I dag serveres dere pannekaker med bacon og ertesuppe her inne hos meg. Rask, enkel smakfull og mettende mat. God middag eller kvelds, vi blogges!

    Pancakes, Bacon & Soup

     

    Pannekakerøre

    Du trenger: 6dl melk, 4dl hvetemel, 4 egg, 1ts salt, 4ss smeltet smør

    Slik gjør du: Melk og mel vispes til en jevn røre, tilsett egg og salt, visp alt godt sammen. La røra svelle ca. 30 minutter. Smelt smøret og bland det inn i røra. Stek små eller store, tynne eller tykke pannekaker, fyll dem med favorittsyltetøyet, bacon, rømme, brunost eller noe annet godt og NYT!


     

    Ertesuppe

    Du trenger pr. pers: 1dl tørre gule erter (bruk gjerne en blanding av gule og grønne erter også), 1 gulrot, vann, buljong, salt, pepper (grovkvernet rett før servering smaker best), en skvett fløte.

    Slik gjør du: legg ertene i bløt i rikelig med vann, over natten. Skyll ertene i rent vann og tøm over i kjele. Fyll opp med godt og vel dobbelt med vann (over ertene) og litt salt. Kokes ca.1,5 time, tilsett buljong. Bruk stavmikser og mos noen av ertene slik at suppen blir tykkere, tilsett litt fløte (kan droppes). Vask og skrell gulrøttene, lag lange remser med ostehøvel og kutt disse i mindre biter. Disse tilsettes suppen noen få minutter før servering, mens du smaker til med salt, pepper og eventuelt annet ønskelig krydder. Dette er den enkle utgaven av hjemmelaget ertesuppe, men den smaker nydelig sammen med pannekaker og bacon.

    Suppen kan fint fryses, så lag gjerne en real porsjon og frys ned i passelige mengder. Da har du en hjemmelaget godbit i fryseren klar, om lysten på en tallerken varm og smakfull suppe melder seg.

    Den aller beste ertesuppen lager du på svineknoke, men den oppskriften kommer senere.

     




    #pannekaker #ertesuppe #middag #lunsj #frokost #dessert #heimebaka.blogg.no #varmmat #raskmat

  • Publisert: 19.04.2017, 20:49
  • Kategori: Matretter
  • 2 kommentarer
  • Pasjonsfruktmoussè & friske bær

  • Publisert: 18.04.2017, 16:27
  • Kategori: Desserthjørnet
  • Det er ikke mye som slår kombinasjonen søtt og syrlig, spesielt når det kommer til moussèkaker. Denne kaken ble laget til en hyttetur og jeg kan bekrefte at det ble ikke noe med hjem. Her serveres dere pasjonsfruktmousse som rett og slett smelter på tungen og med friske bær og nylagede marengs, ble dette en godsak jeg kan anbefale til hver eneste søtmums. Den er ikke for søt og ikke for syrlig, bare akkurat passe. Kaken er rask og enkel å lage, smaker nydelig og passer til ulike varianter av frukt, bær, pureer og sauser. En annen og langt mer eksklusiv kombinasjon med pasjonsfruktmousse  finner du HER.

    Passion fruit mousse

     

    OPPSKRIFT

    Du trenger: 1,5dl pasjonsfruktpurè, 6dl kremfløte,  180gr sukker, 6 gelatinplater, 4-6ss kokende vann

    Slik gjør du: Fløte og sukker piskes til en myk krem før du blander inn pasjonsfruktpuréen. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter, klem ut vannet og løs opp gelatinen i det kokende vannet. Bland litt krem i gelatinen, rør sammen og hell blandingen i resten av kremen, bland forsiktig sammen. Hell så pasjonsfruktmoussen over i ønsket form (en stor eller mange små), avkjøl.

    PYNT: Bringebær, jordbær, blåbær, marengs og hakket hvit sjokolade


             



    #pasjonsfrukt #mousse #dessert #søtbit #himmelskmunnfull #heimebaka.blogg.no #hverdagsliv #blogg #matglad

  • Publisert: 18.04.2017, 16:27
  • Kategori: Desserthjørnet
  • 6 kommentarer
  • hits